Cantina Sociale Trento – Trentino-Südtirol IT

Die Weine

Pinot Grigio

Pinot Grigio ist eine Mutation von Pinot Noir und seine Frucht ist rosa-grau gefärbt. Ein leicht gelber Wein mit einem fruchtigen und subtilen Bukett. Der Geschmack ist trocken, voll, mit ausgewogener Säure.

Chardonnay

Der wein hat eine strohgelbe Farbe und ein fruchtiges Aroma mit charakteristischen Apfelnoten. Der Geschmack ist fein, elegant, anhaltend und strukturiert.

Müller Thurgau

Das Hauptmerkmal ist die Höhe, die 400-500 m über dem Meeresspiegel nicht unterschreiten darf, um eine gute Vitalität der Parfüme sicherzustellen. Note von Salbei und zarte Aroma. Der Geschmack ist saftig und mineralisch mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Weinstruktur.

Teroldego

Aufgrund seiner Fähigkeiten zur Weinbereitung wurde dieser Wein “Principe del Trentino” genannt. Rubinroter Wein, deutlich weinig mit leicht violettem Duft, rote Frucht, leicht balsamisch. Es schlägt eine vegetative, nervöse Textur vor und erobert uns durch seine bescheidene Eleganz.

Cantina dei Colli Ripani

Die Weine

Verdicchio DOP

Lang anhaltende Nuancen von Früchten und der feinwürzige Geschmack machen die sortentypische Charakteristik aus. Trocken und mit spritziger Säure.

Pecorino bio

Strohgelb mit grünlichen Reflexen.Sein Bukett hat Noten von Zitrus, Bananen und Pfirsich, während er sich leicht und trocken im Mund anfühlt. Die autochtone weiße Rebsorte ist ein besonderes Erlebnis für den Gaumen.

Sangiovese

Rubinrote Farbe mit leicht violetten Reflexen. Bouquet, das an Veilchen und reife Erdbeeren erinnert. Geschmack süffig, intensiv, angenehm tanninhaltig, herb, harmonisch.

Cantina Palamà – Puglia IT

Die Weine

Albarossa Bianco

Frischer Wein mit Ananas- und Zitrusnoten, herzhaft und hartnäckig. Der Wein passt an jeden Gelegenheiten als Aperitif oder Vorspeisen begleiter.

Metiusco Bianco

Intensiver und feiner Wein, Noten von Blumen und Zitrusfrüchten. Vollmundiger und ausgewogener Wein.

Albarossa Rosè

Der Albarossa Rosè ist recht intensiv und fein mit fruchtigen Düften nach frischen roten Früchten wie Apfel, Granatapfel und Wildkirsche und blumig wie rosa.

Metiusco Rosato

Es ist ein weicher und harmonischer Wein. Reiche Noten von Sommerfrüchten wie frische Kirschen, Erdbeeren und Hagebutten.

Albarossa

Negroamaro zu 100%, teilweise im Fass vinifiziert. Rubinrot Wein mit fruchtigen Nuancen von roten Früchten.

Metiusco

Negroamaro, Schwarzer Malvasia di Lecce und Primitivo. Frisch, fruchtig, elegant, leicht zu trinken, aber sehr strukturiert und intensiv: ein Wein, der sich für die gewagtesten Kombinationen eignet.

D’Arcangelo

Der Wein zum Gedenken an den Vater. 100% Malvasia Nera. Trockener Wein und samtige Tannine. Fruchtige Nuancen von Pflaume und schwarzen Kirschen.

Vite Colte – Piemonte IT

Die Weine

Langhe Favorita

Das Bouquet ist breit, frisch und intensiv fruchtig mit einem noten von Blumen. Weich Geschmack, frisch und harmonisch.

Ga’ da Bosio Gavi

Noten von Blumen und Früchten. Geschmack weich und harmonisch, duftend mit seidiger Textur und angenehmem Abgang.

Villata Roero Arneis

Reiches, frisches und intensiv fruchtiges Bouquet mit Noten von Aprikose, Anklänge an Lindenblüten.

San Nicolao Barbera

Trocken, wohlschmeckend, unglaublich weich für eine junge Barbera.

Luna e Falò

Intensives Rubinrot, komplex und harmonisch mit einem noten von Veilchen, Lakritze und Vanille

Paesi tuoi Barolo

Breiter Geruch , ätherisch, komplex mit einen noten von Gewürzen, Süßholz. Trockener, würzig Geschmack mit harmonischen Tanninen, die seinen edlen Charakter unterstreichen.

Azienda Agricola Monte del Fra’ – Veneto IT

Die Weine

Custoza DOC

Delikater Duft von kleinen Waldbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren. Am Gaumen begeistern faszinierende Aromen von kleinen roten Früchten begleitet von einer animierenden, jugendlichen Frische

Lugana DOC

Aromatischer Weißwein. Geschmack herzhaft wohlschmeckend, animierend nach weißen Blüten, Brennesseln, unreifen Aprikosen und Mandeln, abgerundet von feinen Hefenoten

Ca’ del Magro DOC

Trocken, herzhaft, ausgewogen, gute Struktur mit einem langen, angenehmen Finale.

Bardolino Chiaretto

Delikater Duft von kleinen Waldbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren. Am Gaumen begeistern faszinierende Aromen von kleinen roten Früchten begleitet von einer animierenden, jugendlichen Frische

Corvina

Intensiv nach Sauerkirsche und Pfeffer wenn der Wein noch jung ist, mit zunehmender Reife wird der Wein würziger und es kommen Noten von Zimt, Sternanis und Lakritze hinzu.

Valpolicella Ripasso

Tiefes rubinrot, elegant, samtig und harmonisch.Geschmack ausgesprochen elegant, samtig und harmonisch und zugleich kräftig und mit viel Tiefe. Duft nach Weinbrandkirschen, Sauerkirschen, Zwetschgen und Lakritze. Würze von Pfeffer und Zimt, sowie von frischem Unterholz.

Amarone della Valp.

Außergewöhnlich elegant, samtig und harmonisch, aber auch kräftig und komplex, körperreich. Geschmack nach Weinbrand Kirschen, Amarena-Kirschen, Zwetschgen, Lakritze und Leder.

Azienda Agricola e Cantina Franzosi – Gardasee IT

Die Weine

Bianco di Custoza

Leicht, Fruchtig und anhaltend

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Lugana

Mit seiner schönen, strohgelben Farbe ist dieses Produkt reich an typischen, feinen Aromen. Sein Geschmack ist frisch, gefällig und anhaltend.

Valtenesi

Chiaretto ist eine der typischsten Weine des Gardasees, blumig, fruchtig und mit guter Säure.

Vino Passito IGP

Ein typi-scher Meditationswein zum Ausklang der Mahlzeit. Der Wein ist gold- bis bernsteinfarben und intensiv blumig im Bukett,dazu Vanille-, Rosinen- und Honignoten

Bardolino

Das milde Seeklima übt einen positiven Einfluss auf die Reben aus.Es ist ein leichter, duftender Wein, dessen persönlichen und einladendes Temperament sich mit einem angenehmen und feinem Bouquet aus Frucht Nuancenvereinigt.

Rebo IGP

Der Wein ist fruchtig mit noten von Kirsche, Pflaume, Brombeere, schwarze Johannisbeere, kombiniert mit zarten Hauch von Gewürzen. Ausgewogen und harmonisch. Die Tannine sind weich und rund.

Garda Marzemino

Der Duft ist von Beeren und violett, die Farbe ist sehr intensiv und der Geschmack ist vollmundig, ausgewogen. Es geht sehr gut mit der Polenta und Pilzen, aber auch mit Schweinebraten mit Gemüse, geschmortes Kalbfleisch, Hühnerfleisch am Spieß, und dann mit dem Fisch, Kabeljau oder Forelle mit Gemüse Saucen gekocht.

Rosso “Ottantesimo”

Dieser neue Rotwein wird durch die Auswahl der besten Trauben gewonnen, die von den ältesten Rebstöcken sorgfältig geerntet werden. Ausbau des jungen Weines rund 18 Monate in Barriques, die meisten davon im zweiten Durchgang. Verfeinerung auf der Flasche.Min. Öffnen 1 Stunde vor dem Servieren bei 18°C servieren.

Nico Valenzano

der Geschäftführer!
“Seit mehr als vierzig Jahren lebe und arbeite ich hier im Kölner Raum. Ich bin stolz darauf, Genüsse des italienischen Dolce Vita den Menschen dieser Region vermittelt zu haben! Unser kleines Fachgeschäft in Herkenrath konzentriert sich auf Produkte und Raritäten aus Italien in höchste Qualität.
Wir arbeiten direkt mit Winzern und Feinkost-Herstellern zusammen, die wir auch persönlich kennen. Und direkt heißt: ohne Zwischenhandel, so dass wir die daraus entstehenden Vorteile auch direkt an unsere Kunden weitergeben können – faire Preise für tolle Produkte. – La dolce vita italiana – Salute!”

Maria Assunta P.

Sommelier AIS (IT)

Als süditalienische Frau hat mich das Thema Wein schon immer interessiert. Ich habe deshalb eine entsprechende Ausbildung in Italien absolviert und diese als Sommeliere abgeschlossen. Seit gut einem Jahr lebe ich jetzt in Deutschland, lerne intensiv deutsch und freue mich, Ihnen die Weine und natürlich auch die Spezialitäten unseres Hauses erläutern und auch präsentieren zu können.